¿Ya No Sabes Qué Comer? Comienza con la Guía [COMER BIEN]

La guía COMER BIEN es en formato de curso online, no es un ebook ni un libro que recibes en el mail. Has de entrar a la plataforma desde el botón "acceso" del menú. Con este formato con videolecciones, podemos complementar el material en pdf descargable con explicaciones y recursos. Una vez hecho tu pago, tienes acceso durante seis meses a todas las videolecciones, materiales descargables y recursos para que la vayas completando a tu ritmo. Tienes la guía disponible todo el año, para que te unas cuando quieras y la hagas a tu ritmo.

No, la guía COMER BIEN es una guía general en formato de curso online. En ningún caso sustituye a tus consultas médicas (aunque las podría complementar con alimentación y estilo de vida). Tampoco sustituye a las indicaciones personalizadas de tu dietista o nutricionista, que siempre tendrán preferencia sobre lo que se explica en la guía. Esta guía no es un acompañamiento con sesiones en vivo, aunque tendremos un foro para resolver dudas generales.

No, la guía COMER BIEN es una guía para educarte en nutrición, aprender a elegir alimentos sanos y mejorar tus hábitos. Es muy probable que el resultado de seguir la guía es que te encuentres más ligera y pierdas algún kilo extra, pero no está pensada especialmente para perder peso. Los menús son generales, no personales, sin contar calorías ni macros. De hecho, recomiendo NO seguir dietas 'milagrosas' para adelgazar a base de pasar hambre, son contraproducentes. Esta es una guía para aprender hábitos saludables.

Esta guía está pensada para adultos que quieren cuidarse y mejorar su salud a través de la alimentación. Es una guía de alimentación general que puede llevarse a largo plazo, saludable y nutritiva. Sin embargo, no está diseñada especialmente para niños, ancianos, embrazadas o en periodo de lactancia, personas con enfermedad grave, hospitalizadas, con TCA o población especial, que requerirán un tratamiento y alimentación diferente pautada por sus médicos o dietistas especializados. 

En general sí, pero no está diseñada específicamente para ningún problema en concreto. La guía está pensada para aprender a comer bien y llevar una alimentación saludable a largo plazo. Aunque ahora lleves una dieta restrictiva temporal pautada por tu profesional (FODMAP, fructosa, histamina, etc.) te ayudará a saber lo que es saludable comer cuando reincorpores alimentos. Esta guía intenta aportar educación nutricional y cambio de hábitos. Además, cubre aporte de vitaminas y nutrientes, para ti, y para equilibrar tu microbiota a largo plazo. Consulta siempre con tu profesional para adaptarla si lo necesitas.

Sí, todas las recetas son sin gluten, especialmente pensadas para bajar inflamación, y disminuir los problemas digestivos que puede ocasionar el gluten/trigo. Yo soy celiaca y son las recetas que sigo. Todas las recetas son sin gluten, sin azúcares añadidos y (salvo el yogur 24h) sin lácteos.

No, comentaremos las mejores opciones opciones de proteína vegana o suplementos como B12, pero los menús son omnívoros sin adaptación a veganos/vegetarianos. Uno de los pilares de esta guía es la densidad nutricional, y los alimentos que ocupan los primeros puestos en nutrición son: hígado, vísceras, pescado, huevos y proteína animal. En esta guía insistiremos en ellos.

Sí, yo misma no le dedico mucho tiempo a la cocina. Se puede comer bien sin necesidad de estar muchas horas cocinando. En el pdf del Plan de Trabajo te doy ideas exprés de comidas en 5 minutos. Si puedes cocinar algo, las recetas son rápidas y sencillas (nivel principiante, a mí no se me da especialmente bien cocinar). Si eres más cocinillas, nuestros amigos de Cocina Microbiótica nos regalan unas recetas y una miniclase para 'chefs'. Si tu tiempo es literalmente cero, en Recursos te doy algunas opciones de menús y chefs a domicilio. Todos los niveles cubiertos.